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酉阳食药监局:“四完善、四规范”推进食品安全示范学校食堂建设

酉阳县人民政府  2018/4/16  来源: 酉阳新闻网

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近日,县食药监局对全县校园及周边食品经营单位进行安全大排查大整治,强化了食品安全监管。

排查整治中,要求各学校及托幼机构单位食堂按照“四完善、四规范”要求(即完善公示信息,规范经营主体行为;完善安全制度,规范管理记录台账;完善设施设备,规范加工操作流程;完善名厨亮灶,规范加工监督管理),进一步提高学校食堂食品安全管理水平,深入推进食品安全示范学校食堂建设,助推国家食品安全示范城市创建。

记者了解到,自我县启动创建国家食品安全示范城市工作以来,各级各部门创新监管手段,破解监管难点,提升监管效能,着力提升食品安全综合保障能力和水平,创建进程稳步推进。

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